Der Name lässt sich von steiler Pfad oder Steig ableiten. Auch hier finden wir aufgrund der schweren lehmig-tonigen Böden sehr nachhaltige und wuchtige Weine. Trotzdem zeigen sie auf einzigartige Weise noch eine feinnervige Eleganz. Nur dort vereinen die alten Weinstöcke solch enorme Fruchtfülle mit zarter Rieslingart. So strahlt der Wein aus den 50 jährigen Reben des Stielwegs vor aristokratischer Kraft und Noblesse.